新年即将来临,因新冠肺炎疫情防控需求,许多外籍、港澳台人士挑选就地新年。他们和亲友好友正在预备丰富的年夜大餐,预备使用假日去开掘居住地的新风景,预备用视频和境外的家人朋友共享我国年的故事一同迎新,爱在此、家在此、乐在此。
坐落昆明市北门街的法度餐厅“ATable!”的主办人是一对中法结合的配偶。男方文森特来自法国洛林省,是餐吧的主厨,他的妻子海涯是地道的昆明人。为了迎候新年,配偶俩将餐吧后院花园和新的用餐区域打整出来,营造出“我国老修建+法度情调”的气氛。
最近,夫妻二人最高兴的事便是几经周折,在网上淘到了他们苦苦寻觅的“土味儿”英文春联,挂在餐厅的木门上:上联是“studygoodworkgoodmakemoneymoreandmore”,下联是“eatwellsleepwellhavefundaybyday”,横批是“happynewyear”。“期望客人们看到它时,能会心一笑,即使不出远门,也能天边共此食。”文森特和海涯逗乐地说。
新年接近,文森特刻不容缓地向朋友们引荐他们精心准备“上新”的菜式:“油封鸭腿、牛排、猪肉猪肝泥配法棍等,都会在初三放短假后与我们碰头。这些菜品归于法度家常菜,在昆明吃法餐迎新,无妨来试试。”
一到我国的新年,文森特一家都会很有典礼感地穿上唐装和旗袍,与家中老一辈们欢聚一堂,一同包饺子、做大餐。“文森特在我国这些年,学会了鱼香肉丝和松鼠鳜鱼,他的这两道菜选入了我们家年夜饭的保存菜品,连姥姥都称誉比饭店里的大厨做得还棒!”海涯期待着本年的年夜饭,文森特的中餐厨艺又有新出息。
文森特觉得,新年最有意思的环节是吃到藏着硬币的饺子,这与在法国吃的“国王饼”很像。千层酥饼内有杏仁奶油馅,里边藏一个小瓷人,吃到的就可以当“国王”,有一年的好运。
当然,想到硬币饺子,也泛起他对家人的怀念。落户昆明后,他的爸爸妈妈时常会从法国到昆明,与他们一同新年。而这两年因为疫情影响,他们都没有相互走动。文森特却说:“爱惜眼前的亲友,在哪都是家。”他还祝愿朋友们:新的一年,健康高兴!